新華網(wǎng)河南頻道6月20日電(記者 王爍)端午節(jié)到了，各種不同口味的粽子擺滿了各大超市的貨架。粽子雖是美食佳品，但也是一種高熱量、難消化的食物。鄭州人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任馮素萍提醒，粽子雖好吃，但不能貪多。
馮素萍介紹，粽子多由糯米制成，質(zhì)地黏滯，長(zhǎng)期大量食用會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，引起消化吸收障礙。粽子在胃腸道完全消化需要較長(zhǎng)時(shí)間，如食用過(guò)多會(huì)增加對(duì)胃黏膜的刺激，使胃酸大量分泌，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起不適。
粽子是主食，不要把它當(dāng)成飯后甜點(diǎn)或者零食。馮素萍說(shuō)：“一個(gè)普通大小的粽子，含米量相當(dāng)于一碗米飯。”
她提示，食用粽子時(shí)最好配上茶水，以幫助吞咽和消化。從冰箱中取出的粽子一定要徹底加熱后食用。對(duì)于老人和兒童，尤其要注意控制食用數(shù)量。對(duì)于血糖較高的人，要盡量選擇無(wú)糖粽子，而糖尿病患者更要少吃。(完)
大家愛(ài)看
