南方鲅魚搶占青島市場 想吃本地鲅魚再等兩周

本地鲅魚未上市，南方鲅魚提前“打頭陣”。昨日，記者探訪島城市場了解到，目前，在售鲅魚多來自江浙海域，雖然售價較低卻不太受市民“待見”。根據(jù)鲅魚洄游線路，目前鲅魚魚汛集中于江浙海域，島城鲅魚從江浙一帶北運而來。大約兩周后，鲅魚魚群北上黃渤海海域產(chǎn)卵，青島海域?qū)⒂瓉眦阳~春季漁汛。

探訪 南方鲅低價進青

昨日，記者來到南山水產(chǎn)批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)大部分海鮮攤位上都有鲅魚身影。 “今天早上剛來的鲅魚非常新鮮，便宜點給你，來幾條吧。”一位海鮮攤主招呼記者。記者在市場轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，目前南方鲅魚售價在每斤16元左右，但是在“識貨”的市民眼里還是不太受歡迎。 “吃鲅魚就吃本地鲅魚，絕對兩個味道，現(xiàn)在新鮮鲅魚都是南方來的，口感差了些，本地鲅魚都是凍貨。 ”市民周女士說。

記者發(fā)現(xiàn)，部分商戶為提高鲅魚的銷售價格，將南方鲅魚說成本地鲅魚，不懂行的消費者難辨真假。小港水產(chǎn)批發(fā)市場商戶嚴(yán)先生告訴記者，從外觀上看本地鲅魚、外地鲅魚有所區(qū)別，本地鲅魚背部有明顯的藍色斑點，魚身顏色呈藍綠色。而南方鲅魚背部呈現(xiàn)螺旋斑紋的灰黑色，魚肚雪白。

黃海水產(chǎn)研究所專家告訴記者，鲅魚魚群在一年不同時間洄游到不同地點，所謂南方鲅魚、北方鲅魚只是捕撈地點不同，只因水溫、環(huán)境等差異造成可能的口感差別。

預(yù)測 本地鲅兩周后到

“現(xiàn)在沒有鲅魚，目前在近海拉網(wǎng)上來一條鲅魚也沒有，估計還得等上半個月。 ”沙子口漁港碼頭工作人員告訴記者，從往年魚汛情況來開，每年四月中下旬鲅魚群才能游到青島，“現(xiàn)在大概就在江浙一帶，現(xiàn)在青島市場上的鲅魚都是從那邊運過來的。 ”這位工作人員還告訴記者，現(xiàn)在還無法預(yù)測今年鲅魚的產(chǎn)量。

記者采訪了解到，目前南方海域鲅魚產(chǎn)量比去年要好，沙子口漁港碼頭也有部分漁民會在近期提前出海探魚汛。 “魚汛到了才能知道今年產(chǎn)量怎么樣，一網(wǎng)下去撈上來看看，大體就能知道產(chǎn)量怎么樣。 ”他告訴記者，從去年的情況來看，上岸鲅魚的重量多在五六斤以上，“今年應(yīng)該不會太差。 ”

記者從市海洋與漁業(yè)局了解到，每年清明節(jié)過后，長江口以南過冬的鲅魚魚群開始北上黃渤海海域產(chǎn)卵，由此形成春季魚汛，每年5-6月份是青島近海海域鲅魚捕撈旺季。11月開始水溫下降，鲅魚群又開始南下過冬，形成秋季魚汛。

市場 蝦兵蟹將唱主角

昨天，記者探訪市場發(fā)現(xiàn)，蝦兵蟹將成了海鮮市場主角。蟹價突破“2”字頭，這幾天雖小有下降，但仍威風(fēng)十足。海蝦同樣身價堅挺。據(jù)了解，目前海捕立蝦價格在每斤40元左右，而養(yǎng)殖蝦的價格也接近每斤30元。海捕梭子蟹產(chǎn)量較低，市場價在每斤80元左右，南方梭子蟹價格也徘徊在每斤20元左右。業(yè)內(nèi)人士表示，目前正是蟹蝦青黃不接的時候，加上清明小長假因素，高價位還會維持一段時間。

另外，新鮮的海捕魚也成了稀罕物，沙子口漁港碼頭漁民告訴記者，現(xiàn)在上網(wǎng)的多數(shù)是小雜魚，“就等著鲅魚漁汛來，天氣暖和了就有魚吃了。 ”

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青島鲅魚年均捕撈15萬噸

據(jù)悉，鲅魚在渤海、黃海的產(chǎn)卵場主要有遼東灣、渤海灣、萊州灣、灤河口四大產(chǎn)卵場。隨著氣候、環(huán)境等因素的變化，近年來，在煙威漁場的西部開始逐漸形成一個產(chǎn)卵場，主要集中在蓬萊、長島一帶。 “鲅魚6、7月份產(chǎn)卵，到10月份小鲅魚就長到超過50克，過了春節(jié)基本上就超過一斤重了。”中國海洋大學(xué)專家介紹，秋季休漁期階段對鲅魚的生長尤為重要，春節(jié)期間應(yīng)該減少捕撈量，保護鲅魚的生長環(huán)境。據(jù)介紹，鲅魚的壽命可長達30多年，“長壽”的鲅魚王體重可達200多斤。

目前鲅魚捕撈區(qū)域主要是煙威漁場、舟山漁場兩大漁場。最近幾年，青島外海區(qū)也逐漸形成一個小型的鲅魚漁場。青島海洋與漁業(yè)局相關(guān)負責(zé)人介紹，鲅魚是山東省產(chǎn)量最高的中大型經(jīng)濟魚類，近年來青島市每年的鲅魚捕撈量都保持在15萬噸左右。