每年“五一”后是蒜薹的收獲時(shí)節(jié)，作為我市大蒜主產(chǎn)區(qū)平度仁兆、古蜆和云山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植的10多萬(wàn)畝蒜薹經(jīng)過(guò)半個(gè)月的搶收，眼下已接近收獲尾聲。由于氣溫驟升，蒜薹的質(zhì)量下降，地頭的收購(gòu)價(jià)格每斤也從最初的1.5元下跌到了1.25元左右。市場(chǎng)上的銷售價(jià)格下跌幅度更大，一周內(nèi)跌了一元。業(yè)內(nèi)人士表示，眼下收購(gòu)的蒜薹僅有10%直接銷往各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，20%的蒜薹將出口到國(guó)外，另外70%將直接進(jìn)入冷庫(kù)，等待價(jià)格飆升時(shí)再上市。
現(xiàn)場(chǎng)蒜農(nóng)地頭搶收蒜薹
記者來(lái)到仁兆鎮(zhèn)政府駐地，只見(jiàn)沿途大片蒜田已到了收獲尾聲，蒜田里還有蒜農(nóng)們忙碌的身影，有的蒜農(nóng)將蒜薹收獲后，直接送到路邊的代購(gòu)點(diǎn)。記者注意到，眾多外地車輛停在道路兩側(cè)，收購(gòu)商們看到蒜田，只要看到哪家蒜薹長(zhǎng)得好，先在地頭做好記號(hào)，然后與蒜農(nóng)談好價(jià)格后直接“包圓”。
“今年蒜薹行情還不錯(cuò)，比去年高出四五毛錢，這兩天到了收獲尾聲，價(jià)格才降了下來(lái)。 ”姜家管村村民葛堯平樂(lè)呵呵地告訴記者，去年12月份，他家種植3畝地的大蒜，擔(dān)心冬季氣溫低影響生長(zhǎng)，他還覆蓋了兩層薄膜。由于田間管理用心，他家的蒜苗長(zhǎng)勢(shì)喜人。一個(gè)星期前，看到蒜薹陸續(xù)成熟，他希望蒜薹再長(zhǎng)長(zhǎng)個(gè)，可東北的客商催得急，他趕緊請(qǐng)了十多名幫工搶收蒜薹。讓他家人高興的是，今年蒜薹的價(jià)格從一開(kāi)始就居高不下，地頭每斤批發(fā)價(jià)格高達(dá)3元，比去年足足高出四五毛錢。但從上周開(kāi)始，蒜薹價(jià)格開(kāi)始下滑，一周內(nèi)便宜了近一元，零售價(jià)格從每公斤4.5元降至3.5元。
數(shù)據(jù) 半月?lián)屖?0萬(wàn)畝
“平度市蒜薹面積大約10多萬(wàn)畝，仁兆鎮(zhèn)占了近5萬(wàn)畝，90多村莊村村都種蒜薹，是種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如果蒜薹成熟，一周左右時(shí)間不能收獲的話，肯定會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。”據(jù)平度市農(nóng)業(yè)部門(mén)的工作人員介紹，目前，平度在仁兆、古硯、郭莊及云山鎮(zhèn)都有種植大蒜的。蒜薹頂端開(kāi)始打彎是收獲蒜薹的最佳時(shí)機(jī)，這個(gè)時(shí)候如果不及時(shí)將蒜薹搶收銷售到市場(chǎng)或存入冷庫(kù)，不僅蒜薹的產(chǎn)量有很大的影響，口感和品質(zhì)也下降很多。一般人去摘蒜薹時(shí)，稍有不慎非拔斷不可，但對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的村民，則很輕松地完成采摘，一個(gè)熟手一天最多時(shí)能收350斤蒜薹。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的搶收，眼下已到了收獲尾聲。
解釋蒜薹質(zhì)量差致降價(jià)
“現(xiàn)在蒜薹收獲接近尾聲，由于質(zhì)量沒(méi)有前期好，造成蒜薹價(jià)跌。 ”種植戶呂仁智告訴記者，目前他擁有3000多畝蒜薹種植基地，成立的青島銳陽(yáng)蒜薹種植合作社有農(nóng)戶260戶，今年至少儲(chǔ)存2000多噸的蒜薹。呂仁智從事蒜薹、大蒜交易多年，在全國(guó)大型的批發(fā)市場(chǎng)都有合作伙伴，從各地反饋回的信息，今年要數(shù)平度的收購(gòu)價(jià)格最高。近期價(jià)格之所以下滑，除了集中上市拉低價(jià)格外，主要由于近期氣溫驟升，造成蒜薹開(kāi)始長(zhǎng)黃斑，影響了蒜薹的價(jià)格，好在已經(jīng)進(jìn)入收獲尾聲，但地頭收購(gòu)價(jià)格仍在1.2元/斤左右。
七成蒜薹進(jìn)冷庫(kù)等漲價(jià)
“這里的蒜薹質(zhì)量好，每年都要收購(gòu)幾百噸，運(yùn)回當(dāng)?shù)卮鎯?chǔ)上幾個(gè)月，都能賣個(gè)好價(jià)錢。”東北客商卜先生說(shuō)，前期蒜薹運(yùn)回東北后，只有少量拿到市場(chǎng)銷售，大量放在冷庫(kù)貯存，沒(méi)有意外情況的話能放置10來(lái)個(gè)月，但期間只要發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)行情好，會(huì)立即將蒜薹拿出來(lái)銷售。
“今年平度蒜薹的價(jià)格在全國(guó)來(lái)說(shuō)是最高，平度的蒜薹至少有70%進(jìn)入冷庫(kù)等著漲價(jià)，進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的最多10%，還有20%出口到了國(guó)外。 ”“蒜薹大王”呂仁智向記者坦言，今年蒜薹病害少獲得大豐收，畝產(chǎn)量在800公斤左右，各地的客商將蒜薹收購(gòu)后，至少70%蒜薹放在冷庫(kù)里冷藏，等到春節(jié)期間價(jià)格高時(shí)再出來(lái)銷售，一下子就能賺個(gè)盆滿缽溢。
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