近日，棧橋附近出現梭魚群，吸引眾多市民垂釣或撒網捕撈。據介紹，這是因梭魚集群游入海口河道等海域覓食產卵，而此時捕撈上來的梭魚，漁民習慣稱之為“開凌梭”，因肉質鮮嫩有“開春第一鮮”的美譽。專家稱，梭魚漁汛短，清明過后其味道變差，美味不再，之后便很少再捕。“所以吃梭魚的話要盡快了。”專家提醒說。
3月17日下午，夕陽漸漸西下，但棧橋兩側的海岸上仍然有眾多的市民在撒網捕魚。老王就是其中的一位，只見他穿著連體的膠皮褲子站在海水里，等瞅準時機之后，用全力將漁網撒出，漁網瞬間變成一個圓圈后墜入海中。幾分鐘過后，他開始慢慢收網，快收到岸邊時，翻著白肚皮的魚兒開始不停地亂蹦，老王快速將網拉上岸。老王告訴記者，他所捕的魚都是梭魚，而一周以來，棧橋附近出現大量梭魚，每次下網都能捕到，少則幾斤，多則幾十斤。
撒網者能輕松捕到魚，同樣垂釣者也能輕易釣到魚。3月20日上午，在靠近萊陽路碼頭附近海邊聚集著很多的垂釣者，只見一名垂釣者將魚鉤拋入海中后沒多久便迅速收線，緊接著一條十多厘米長的梭魚被鉤上來。
為何棧橋周圍會出現大量梭魚呢?中國海洋大學水產學院一位專家介紹：“這個季節剛好在驚蟄之后，所以大量出現與其生活習性有關，梭魚集群游出正是為了覓食和產卵。”據介紹，這個季節梭魚的數量多，而且味道也是最為鮮美的時候。采訪中，不少漁民們也介紹，每年驚蟄前后，隨著天氣越來越暖和，島城也進入捕撈梭魚的時節，這時候捕上來的梭魚，漁民們習慣稱之為“開凌梭”，另外民間還有“食用開凌梭，鮮得沒法說”一說。
3月22日，在城陽上馬一個集市上的很多攤位上都擺放著很多條梭魚，其個頭大小不一，有一兩斤一條的，還有兩三斤一條的，但其價格都在15元/斤上下。“這個魚從過了年之后就開始賣，市民們買的很多，都是圖個新鮮，因為冬天基本上還是冰凍魚占多數。”一位攤販告訴記者，按照慣例，梭魚的銷售季一般從驚蟄前后一直持續到3月底，大約只有一個月的時間。
專家進一步解釋，進入四月份之后，隨著氣溫越來越高，特別是清明節以后，水中食物越來越豐富，梭魚開始涉獵大量的食物，到那時候再吃梭魚，肉就不像現在這么鮮了。
此外，紅島的老漁民吳先生也表示，梭魚產下的卵生長迅速，尤其是進入夏季之后，幾天的時間，長度就能翻倍。每年夏天六七月份的時候，在碼頭附近的海邊，能看到成群的梭魚游動。“所以說梭魚并不是只有開春才能捕，只不過在清明節以后捕的梭魚肉質松軟，入口有一股土腥味，很少有人吃。”吳先生說，在一些地區甚至還流傳有“六月梭臭滿鍋”的俗語。
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水質越來越好，魚兒自然多
采訪中，漁業專家介紹，青島周邊海域梭魚資源比較豐富，膠州灣、即墨丁字灣以及沙子口等海域都是梭魚比較集中的區域。
這幾個區域為何盛產開凌梭?漁業專家說，膠州灣是大沽河、海泊河、墨水河、白沙河、李村河等淡水入海口，天氣轉暖的時候，陸地升溫比較快，河流入海口又有豐富的浮游生物作為基礎性餌料，所以冬季在深海休眠的梭魚會在農歷驚蟄、清明前后集群游入海口河道覓食產卵。此外，沙子口、即墨丁字灣也都有多條淡水河流注入，提供了充足的養分，使得海水中所帶的浮游生物也同樣豐富，吸引著梭魚前來覓食。
“棧橋附近出現這么大規模的梭魚漁汛真的很罕見，不過這也說明了咱青島海域的水質越來越好了。”2014年4月份青島五四廣場附近海域曾出現大片海水變成了紅色，經環保部門采樣分析并非赤潮，而是大量梭魚扎堆產卵導致的海水變色，從產卵的數量來看，表明海水水質變好。因此，隨著環境的改善，海水水質的變好，梭魚成群又在島城沿海再現。記者 徐新東
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