紅島蛤蜊“長膘”早 提前10天上市價格也偏高

隨著氣溫升高，又到了吃蛤蜊的時候。記者昨天從紅島街道辦獲悉，由于今年春暖的緣故，紅島蛤蜊“長膘”早，目前已陸續開始捕撈，比去年提前了10天。但由于數量較少，價格也偏高，預計五一前后大量上市。

蛤蜊早肥陸續上市

昨天上午，記者來到紅島西碼頭，捕撈蛤蜊的漁船陸續靠岸，前來拉貨的車輛早早等在岸邊。隨著吊車的起降，已裝兜的蛤蜊陸續從漁船轉移到貨車上。記者看到，裝車前，吊臂會上下晃動幾次，成兜的蛤蜊順勢沒入海水又露出。漁民告訴記者，剛捕撈上來的蛤蜊帶有泥沙，通過這種方式“洗個澡”更加干凈。“今年春暖，海水里的微生物豐富，蛤蜊自然長得快。”漁民說，春節后開捕的只是個別老灘，現在蛤蜊才剛剛上市，與去年相比提前了10天，而且肉質也偏肥，口感更好。

價格比去年偏高

“別看個頭小，保證肥。”岸邊，養殖戶正向商販推銷自己的蛤蜊。這些小個蛤蜊批發價每斤2.6元，而旁邊較大的蛤蜊只有1.5元一斤。“個頭小的是今年新長成的蛤蜊，大個的是往年的灘底貨，肥度上不如小個的，鮮度也差得遠。”漁民解釋說。價格方面，與去年相比，質量好的蛤蜊批發價每斤高出三到五毛錢。