隨著氣溫的降低，島城市場(chǎng)上蔬菜的價(jià)格也隨著升高。日前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，被監(jiān)測(cè)的26種重要食品有15種價(jià)格上漲，其中鮮菜漲幅最為明顯。據(jù)了解，隨著氣溫的降低，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蔬菜已經(jīng)從大田菜過(guò)渡到大棚菜，種植成本提高帶來(lái)了近期蔬菜價(jià)格的上漲。
入冬蔬菜價(jià)格上漲較快
昨日，記者探訪(fǎng)島城多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，進(jìn)入12月以來(lái)，隨著氣溫的日漸走低，蔬菜的價(jià)格也是一路走高。大白菜0.7元/斤、芹菜2.5 元/斤、茄子3.5元/斤、黃瓜3.5元/斤、西紅柿3.5元/斤、蕓豆5元/斤、圓蔥2元/斤、土豆2元/斤……如今市場(chǎng)上低于1元/斤的蔬菜很少見(jiàn)了。河南路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤販張女士告訴記者，進(jìn)入12月以后，蔬菜價(jià)格就一路看漲，尤其是西蘭花、辣椒、黃瓜、茄子、蕓豆等蔬菜，漲價(jià)幅度尤其大。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)發(fā)布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入12月，天氣漸冷，大棚蔬菜大量上市并逐步成為蔬菜市場(chǎng)主角，受此影響，鮮菜價(jià)格快速上漲，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7個(gè)品種價(jià)格比11月下旬 “六升一降”，其中僅芹菜價(jià)格略降0.4%。大白菜漲幅5.6%、油菜上漲15.3%、芹菜下降0.4%、黃瓜上漲 12.9%、西紅柿上漲6%、豆角上漲9.9%、土豆上漲1.6%。
氣溫下降大棚菜占主導(dǎo)
撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張德勝介紹，目前青島市場(chǎng)上的蔬菜主要以本地菜為主，現(xiàn)在僅有西蘭花、有機(jī)菜花等少數(shù)幾種蔬菜需要從外地引進(jìn)。但與此前不同的是，原先市場(chǎng)上銷(xiāo)售的多為本地出產(chǎn)的大田菜，但隨著氣溫的降低，大田菜已經(jīng)無(wú)法在低溫環(huán)境下生長(zhǎng)，因此市場(chǎng)上的蔬菜逐漸過(guò)渡到了大棚蔬菜，但與大田蔬菜相比，大棚菜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，同時(shí)種植成本也相對(duì)較高，這也直接引起蔬菜價(jià)格的上漲。
商務(wù)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，11月中下旬，冬儲(chǔ)大白菜開(kāi)始集中上市，但受氣溫回落影響，我市地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入倒茬期，蔬菜總體上市量略有減少，加上大風(fēng)降雪天氣對(duì)蔬菜存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)帶來(lái)一定影響，推動(dòng)蔬菜價(jià)格小幅上漲。
外地菜來(lái)青還得再等等
按照往年的慣例，每年此時(shí)外地菜已大量進(jìn)入青島，但今年外地菜還未大規(guī)模進(jìn)青。張德勝告訴記者，從目前的市場(chǎng)情況來(lái)看，大棚菜還可以滿(mǎn)足本地市場(chǎng)的供應(yīng)，暫時(shí)還不需要大規(guī)模依賴(lài)外地菜。大白菜作為青島冬季的當(dāng)家菜，也是衡量外地菜是否需要進(jìn)入青島的重要指標(biāo)，一旦大白菜在青島所有蔬菜交易量中占據(jù)較大比例，也就意味著其他品種蔬菜供應(yīng)量開(kāi)始減小，也就是外地菜開(kāi)始進(jìn)入青島的時(shí)候。
青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 李沛
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