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王哥莊饅頭年賣17000余噸 白饅頭傍上黑枸杞

2016-04-01 19:13:24
責任編輯:帛幼

別以為王哥莊饅頭只有小麥面粉做的,有了黑枸杞的加入,饅頭已經變得非常“高大上”,賣到了全國各地并且有望上線銷售。4月1日,記者從王哥莊街道獲悉,王哥莊特產專賣平臺已經上線試運營,其中集納了諸多王哥莊特產,包括剛剛研發的升級版黑枸杞饅頭。2015年,王哥莊大饅頭的銷量已經達到17000余噸。

王哥莊大饅頭是著名的地域品牌。據王哥莊街道辦相關負責人介紹,今年王哥莊饅頭在保留傳統工藝的基礎上進行新的開發,以政府統一采購的面粉為基礎,添加原生態的新疆野生黑枸杞,再配以純正嶗山泉水,通過傳統的制作工藝,實現產品升級,僅第一季度的銷量就有3萬余個。

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“我已經做了九年饅頭,一直想著如何把傳統的大饅頭進行升級。”黑枸杞健康大饅頭研制人之一何勝華介紹,最終選定了用產自新疆的天然野生黑枸杞進行研發,具有技術專利。

為了研發黑枸杞饅頭,何勝華做了諸多實驗,整個研發過程用了兩年。“現將黑枸杞打成粉末,再和入濕面。一般68斤饅頭和400克黑枸杞。”何勝華介紹。目前,王哥莊“黑枸杞健康大饅頭”花樣品種有百余個,有大有小,最大的重達60多斤。 目前,饅頭已經賣到了包括東三省、云南等在內的全國各地。

王哥莊街道辦事處主任徐哲介紹,王哥莊地處嶗山北麓,這里,山、海、城一體,堪稱旅游度假勝地,盛產干、鮮海產品,嶗山饅頭是嶗山區農村世代相傳手工藝面制品,迄今已有500年的歷史。目前,王哥莊饅頭產業鏈已經具備一定規模,2015年,王哥莊大饅頭總產銷量達17000余噸,實現產值9590萬元,為農村剩余勞動力創造就業崗位達3000余個。

為了拓展王哥莊特產的銷售渠道,王哥莊街道已經推出了特產銷售平臺,目前正在試運營,預計將于四月中旬正式上線。

(半島記者 周曉荷)

[編輯:帛幼]
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