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王哥莊大饅頭年產值有望過億元 業戶能享補貼

2016-04-12 08:23:14
來源:青島早報
責任編輯:亞麥
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去年明星舒淇在網上曬比臉大的饅頭,讓王哥莊大饅頭一夜躥紅,那是青島明星黃渤定制的春節禮物。有著500年歷史的王哥莊大饅頭,今年可能要創造一個歷史紀錄。昨天,記者從王哥莊大饅頭專供面粉簽約儀式上得知,今年,王哥莊大饅頭年產值有望首次突破億元大關。

王哥莊大饅頭玩創新

今年王哥莊大饅頭的業戶們開始嘗試更多的創新,阿明饅頭店老板李海青告訴記者,去年她開通了網店,還在微信上賣饅頭,現在網上的銷售量已經占到了總銷售量的三成,“除了傳統的加工工藝外,我還嘗試著往饅頭中添加雜糧、蜂蜜、鮮奶、大棗、桂圓等,生產養生饅頭,每年都創新一些饅頭的做法,現在產品往北賣到了哈爾濱,往南賣到了杭州、蘇州。”王哥莊久香園大饅頭公司總經理何勝華介紹,他們研發了黑枸杞健康大饅頭,就是在饅頭中添加了天然野生枸杞。“黑枸杞健康大饅頭花樣品種有上百個,最大的重60多斤,不少客戶從網上知道信息后預訂,今年第一季度,我們就賣出去3萬多個。”何勝華說。

昨天,王哥莊街道宣傳統戰委員許崇剛說,王哥莊饅頭是嶗山區農村世代相傳手工藝面制品,迄今已有500年的歷史。主要原料為小麥粉、酵母、水,揉制成型后用炭火大鍋蒸,品種包括老虎、燕子、鎖、圈、福壽桃、元寶、富貴魚、棗花糕、花卷、神蟲等,極具民間藝術特色。

給業戶定九條硬杠杠

昨天,王哥莊街道舉行王哥莊大饅頭專供面粉簽約儀式,街道與8家王哥莊大饅頭專供面粉企業簽訂供貨協議,178家饅頭加工戶可以自主選擇其中的面粉廠家。許崇剛說,街道今年把專供面粉廠家的合同期從以前的1年延長到兩年,同時給面粉廠家和饅頭加工業戶定下硬杠杠,從源頭上保障王哥莊大饅頭品質。

記者了解到,為了保證王哥莊饅頭的品質,從2010年開始,王哥莊街道出資為從業人員統一查體辦理健康證,并且實行饅頭面粉專供制度,給業戶發放面粉、酵母補貼,隨著生產量的擴大,街道兩項補貼已經從原先的每年70多萬元,增加到了去年的300多萬元。

“為了從生產上把好大饅頭質量安全關,我們對所有享有補貼資質的饅頭企業、饅頭戶實行分類定額綜合評分補貼制度,一共分為6個等級,每年補貼金額從5000元到6萬元不等,每兩個月考核一次。”許崇剛介紹。

產值有望首次過億元

許崇剛告訴記者 ,后期街道還將對專供面粉廠家及時抽查,一旦發現面粉有質量問題將解除合同,五年內該品牌不得再申請王哥莊大饅頭專供面粉資格。

“這些年,王哥莊大饅頭產業呈現出跨越式發展,3年前加工業戶才80多家,現在享受補貼的業戶已經有178家,王哥莊街道34個社區,每個社區都有饅頭加工業戶,全部業戶加起來有300多家。”昨天,徐崇剛介紹,2015年,王哥莊大饅頭總產銷量達17000余噸,實現產值9600萬元,為農村剩余勞動力創造就業崗位達3000多個。“借助網店、微信等新型銷售手段,隨著我們王哥莊大饅頭的名氣越來越大,今后,王哥莊大饅頭的甜蜜事業將越來越好。”徐崇剛說,根據估算,今年,王哥莊大饅頭產業有望首次實現產值過億元。

(記者 陳勇 通訊員 袁聿和攝影報道)

[編輯:亞麥]
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