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最不靠譜養生傳言 2015年別再被忽悠了

2015-01-16 10:45:02
來源:人民網
責任編輯:每皮

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最言過其實:含糖飲料=骨質疏松

傳言追蹤:“吃糖多的人容易缺鈣,因為吃進的糖會換走骨骼里的鈣”,在這樣的理論引導下,自然就得出了“喝汽水等含糖飲料會導致缺概和骨質疏松”的謠言。

專家解讀:食品安全博士、國家食品安全風險評估中心專家鐘凱表示,吃了一顆糖,或喝了一杯含糖汽水,身體就開始利用和代謝這些糖。代謝的過程中,體內會產生酸,血液的PH值就會跟著起變化。但是我們的身體有“自我調節”意識,會本能地保護血液原有的PH值,所以會通過鈉和鈣這兩種堿性物質來中和吃糖所產生的酸,吃的糖越多,體內被“換”走的鈉和鈣越多,所以嗜好甜食的人容易缺鈣。

但這樣的說法,僅指理論上的推斷。因為,按照標準,每人每天吃糖不應超過20克,而實際上每人每天不大可能吃下那么多的糖,因而“糖換鈣”的推斷在實際生活中基本難以實現。國際骨質疏松基金會列出的骨質疏松十大危險因素中提到,引起現代人骨骼不健康的三大主要原因是:飲食中攝取的鈣和維生素D不足、女性激素變化和缺乏鍛煉。

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