青島海參行業洗牌 從專賣店到早市跌落凡間

記者觀察

海參行業開始洗牌 小店紛紛關門轉行

采訪中記者發現，從2013年開始，島城海參行業就開始了新一輪洗牌，呈現出強者愈強、弱者愈弱的局面，一些小的海參店在激烈的市場競爭中選擇關門。在臺東八路附近，曾經開著6家海參店，如今已經有3家改換了門頭。“從去年開始生意就不好了，以前主要靠酒店采購和禮盒，現在酒店采購很少了，送禮的也少了，零售量也上不去，只能苦苦支撐。 ”店主張慶春無奈地說，2012年的時候，他一個冬天可以賣出去600多斤海參，70%是酒店的固定客戶，2014年一年才賣了200多斤，幾乎不怎么賺錢。張慶春打算再堅持半年，如果生意再不見起色，就像朋友那樣轉行。

馬順慶告訴記者，從2002年開始，大量資金進入海參行業，島城海參店鋪一度達到2000家。從2013年開始，受到大環境影響，海參消費開始低迷。加上海參的養殖面積越來越大，供應量翻番，導致整個市場供過于求。此外，南方大量海參搶占島城市場。海參銷售低迷就再正常不過了。